Tips de Salud para Mayo
Ejercicio
Energía
Muchos factores influyen en el aporte de energía que un atleta necesita. Esto incluye el tipo, intensidad y frecuencia de entrenamiento, así como el tamaño, edad, sexo y genética de cada persona. Un hombre maratonista de edad media tiene diferentes requerimientos a los de una mujer gimnasta joven. Las principales fuentes de energía de un atleta son las grasas y los carbohidratos.
En los eventos atléticos, los carbohidratos son el principal recurso de combustible. La energía para las actividades de rápido consumo proviene en su totalidad de los carbohidratos. Para eventos de mayor duración, la energía se obtiene tanto de las grasas como de los carbohidratos, dependiendo de la proporción y la intensidad del ejercicio, la dieta previa al evento y los niveles de entrenamiento del atleta.
Grasas
Las grasas son la otra fuente de energía del cuerpo. Tienen doble densidad tanto de calorías como de carbohidratos. Sin embargo las grasas no deben usarse como la única fuente de energía y siempre se debe consumir por lo menos una pequeña porción de carbohidratos. La grasa es la mayor fuente de combustible para ejercitar los músculos, pero en ellos se almacena solo una pequeña cantidad. Cuando ésta se agota, la grasa es tomada de los depósitos del cuerpo.
Los depósitos grasos del cuerpo son los más adecuados para proveerlo de energía extra sin ser necesario incluir demasiadas porciones de grasa en la dieta. La mayoría de los atletas prefieren las dietas bajas en grasa. Los profesionales de la salud, recomiendan mantener los niveles de grasa por debajo del 30% del total de las calorías y se ha demostrado que esto resulta ser muy benéfico para proteger al organismo en contra de las enfermedades.
Nicola Reavley, with a foreword by Stephen Holt, M.D.
The New Encyclopedia of Vitamins, Minerals Supplements, & Herbs.
New York: M. Evans and Company Inc., 1998.
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